Prochaines manifestations :
7 et 8 juin 2025, de 10h à 18h – Caves ouvertes vaudoises
Dégustation des crus du Domaine de Verex ainsi que des vins des caves participantes. Une belle occasion de découvrir la richesse viticole de la région.
13 juin 2025, de 16h à 20h – Caves ouvertes au Domaine de Verex
Partagez un agréable moment en fin de journée au Domaine de Verex. Découvrez nos vins dans une ambiance conviviale et détendue.
14 juin 2025, de 10h à 18h – Caves ouvertes au Domaine de Verex
Journée festive au cœur de notre domaine : dégustation de nos vins, vente directe à la cave et petite restauration sur place. Un rendez-vous à ne pas manquer, à vivre en famille ou entre amis !
Nos produits
Nos activités
Viticulture
Notre domaine viticole, niché entre Rolle et Morges au bord du lac Léman, s’étend sur 7,5 hectares de vignes bénéficiant d’une exposition plein sud et d’un ensoleillement optimal.
Depuis 2023, notre production est entièrement biologique, reflétant notre engagement envers la qualité et l’environnement. Nos Grand Crus sont récoltés à la main et vinifiés dans notre cave centenaire, puis mis en bouteille sur place avec le plus grand soin.
Chaque étape de notre processus est guidée par la passion et le respect de la tradition, offrant ainsi des vins d’une pureté et d’une élégance exceptionnelles, véritables reflets de notre terroir.
Arboriculture
Le verger du Domaine de 8 ha se compose de pommiers avec la pomme Golden, Gala, Jazz, Kissabelle, nous avons également des poires avec les variétés Harrow Sweet et Williams.
Nous avons également planté un verger d’arbres hautes tiges en dessous du domaine avec plus de 10 variété de fruits, afin d’augmenter la biodiversité et de favoriser les auxiliaires qui nous aident a lutter contre des insectes nuisibles.
Toutes nos pommes sont produites sous le label IP SUISSE , Verger Vivant.
Pépinière viticole
Représentant de la cinquième génération, Florian Widmer reprend l’exploitation des pépinières viticoles en 2017. Titulaire du brevet fédéral en viticulture de l’École supérieure de Changins.
Nous greffons selon les années, 80000 jeune plants de vignes, Cette activité passionante s’effectue principalement de décembre à mai ce qui nous permet d’avoir une activité continue avec la vigne.
Vente directe
Depuis 1982 date des premières portes ouvertes du Domaine de Verex , nous commercialisons au domaine une majeure partie de notre production. Chaque année vous nous retrouvez dans divers manifestations soit nos traditionelles portes ouvertes du printemps, et d’automne ou lors de manifestation locale.
Notre caveau peut acceuillir 30 personnes pour déguster nos vins, jus fruits, miel, spiritueux.
Vous trouverez également tous nos produit dans notre espace vente ouvert tous les lundi, mercredi, et vendredi, et samedi de 9h30 – 12h00 sauf les jours fériés ou sur notre site internet www.vins-verex.ch
Nos actualités
Journée festive au cœur de notre domaine : dégustation de nos vins, vente directe à la cave et petite restauration sur place. Un rendez-vous à ne pas manquer, à vivre en famille ou entre amis !
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Toute l’équipe du Domaine de Verex vous souhaite une magnifique et pétillante année 2025 ! Que cette nouvelle année soit synonyme de joie, de bonheur et de moments inoubliables partagés avec vos proches. 
Merci de faire partie de notre aventure, et au plaisir de vous retrouver pour célébrer encore plus de belles occasions ensemble ! 
Bonne année 2025 ! 
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Feliz ano de 2025
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Offre valable du 1er décembre au 21 décembre 2024
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